Im Sudhaus an der Hafenstraße passiert wieder das, wofür dieser Ort gebaut wurde: Leben. Nach Jahren, in denen das denkmalgeschützte Gebäude viel zu oft stillstand, ist nun der Startschuss gefallen. Schritt für Schritt wird das historische Brauhaus wieder zu einem Treffpunkt in Kassel – mit einem klaren Fokus auf Veranstaltungen und öffentlichen Formaten, die man spontan besuchen kann, und mit der Möglichkeit, das Sudhaus als Event-Location für eigene Anlässe anzufragen. Parallel dazu entsteht die gastronomische Basis: ein rustikal-elegantes, gutbürgerliches Restaurant im Sudhaus – und der Biergarten als sommerlicher Gegenpol unter freiem Himmel.
Das Ziel der aktuellen Phase ist bewusst pragmatisch und erlebbar: Erst kommt die Atmosphäre zurück, dann der Alltag. Dafür wird der Wirtshausbereich umfassend saniert und technisch auf einen zeitgemäßen Stand gebracht – Küche, Sanitärbereiche, Abläufe, Infrastruktur. Gleichzeitig wird das Gesicht des Hauses wieder sichtbar gemacht: Backstein, Raumhöhe, Industrie-Spuren und die ikonischen kupfernen Sudkessel sollen nicht nur „Deko“ sein, sondern das Erlebnis prägen. Wer hier sitzt, soll sofort merken: Das ist kein beliebiger Gastraum, sondern ein Ort mit Geschichte.
Mit der Sanierung entstehen zugleich die Voraussetzungen für das, was das Sudhaus zukünftig auszeichnen soll: verlässliche Eventqualität. Denn gute Veranstaltungen stehen und fallen nicht nur mit Programm und Stimmung, sondern mit Details, die Gäste zwar nicht auf den ersten Blick sehen, aber immer spüren. Klare Wege, funktionierende Technik, sinnvolle Servicepunkte, eine Bar, die auch bei Andrang schnell bleibt, und ein Raumkonzept, das sowohl für einen entspannten Abend zu zweit als auch für größere Gruppen funktioniert. Genau diese Grundlage wird jetzt gelegt, damit öffentliche Events genauso rund laufen wie private Feiern.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Biergarten. Er ist nicht „nur“ Außenfläche, sondern ein eigener Ortsteil des Sudhauses – ideal für Sommerabende, After-Work, kleine Bühnenformate und lockere Veranstaltungen. Die Idee ist, einen Platz zu schaffen, an dem man spontan vorbeikommt und bleibt: ein Bier, etwas Gutes zu essen, Musik oder einfach nur Atmosphäre. Gleichzeitig soll der Biergarten auch für geschlossene Gesellschaften funktionieren – als Empfang, als Ausklang, als Open-Air-Bereich für Hochzeiten oder Firmenfeste.
Auch im Innenbereich wird das Sudhaus als Event-Location weitergedacht. Neben dem regulären Restaurantbetrieb entstehen Formate, die über das Jahr hinweg wiederkehrende Gründe bieten, vorbeizuschauen: Themenabende, Familien-Buffets, saisonale Specials, After-Work-Events, Silvester-Formate und – perspektivisch – Veranstaltungen, die den besonderen Charakter des Areals nutzen. Wichtig ist dabei: Das Sudhaus soll kein „Event nur auf Anfrage“ sein, sondern ein Ort mit eigenem Programm, der Kassel regelmäßig etwas anbietet.
Wenn du das Sudhaus bisher nur vom Vorbeifahren kennst oder es noch als „schwierigen Standort“ in Erinnerung hast, wird diese neue Phase genau dafür da sein, das Bild zu drehen. Nicht mit großen Versprechen, sondern mit echten Abenden, guten Räumen und einem Angebot, das man nutzen kann: als Gast, der einfach kommt – und als Gastgeber, der einen besonderen Rahmen sucht. In den nächsten Wochen und Monaten halten wir dich hier auf dem Laufenden: mit Updates zum Baufortschritt, ersten Terminen im Veranstaltungskalender und den konkreten Details zur Wiedereröffnung von Brauhaus und Biergarten.
