Gutbürgerlich. Rustikal-elegant. Mit Charakter.

Sudhaus Restaurant

Im Sudhaus Restaurant trifft ehrliche Küche auf besondere Brauhaus-Atmosphäre – für entspanntes Dinner, Familienmomente und Abende, die man in Kassel weiterempfiehlt.

Öffnungszeiten

Unser Restaurant Sudhaus ist ab dem 1. Juni eröffnet.

Die Küche ist jeweils vom 15:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.

Räume mit Brauhaus-Flair – gemacht für Genuss

Backstein, warmes Licht und echte Kupfer-Details schaffen eine Atmosphäre, die man nicht bauen kann – die ist einfach da. Ob zu zweit, mit Freunden oder als Gruppe: Unsere Bereiche sind flexibel, hochwertig und ideal für Restaurantbesuch und kleinere Feiern in Kassel.

Speisen im Kupferkessel

Die Bar im Sudhaus

Das Restaurant

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Gutbürgerliche Klassiker mit Anspruch, saisonale Akzente und ausgewählte Zutaten – stimmig zur Sudhaus-Atmosphäre und perfekt zum Feierabendbier.

Vorspeisen

Ofen-Brezel mit Obazda
Warme Brezel, cremiger Obazda, Schnittlauch, Radieschen, kleiner Salat.
Carpaccio vom Kasseler Rind
Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Parmigiano, Kapern, Zitronenöl, Kupferkessel-Mayo, geröstetes Bauernbrot.

Hauptgänge

Schweinebraten mit Semmelknödel & Speckkrautsalat
Saftig geschmort, kräftige Sauce – Knödel und Kraut wie aus dem Wirtshaus
21.50
Kalbsbäckchen mit Wirsinggemüse und Serviettenknödel
Butterzart geschmort – Wirsing, Knödel, dunkle Jus.
23.50
Rumsteak vom heimischen Weiderind
Mit Kräuterbutter, Süßkartoffel und Salat – klar, saftig, auf den Punkt.
26.50
Kasseler Backstein-Braten
Geschmorter Rinderbraten, Rotweinjus, Butterspätzle, Apfelrotkohl
22.50

Nachspeisen

Wir arbeiten an unserer Speisekarte und freuen uns, Ihnen bald unsere Gerichte zu präsentieren.

Getränke

Bayrisches Bier (0,5)
4.90
Bayrisches Bier (1,0)
9.50
Weißbier vom Fass (0,5)
4.90
Cola / Fanta / Sprite / Wasser (0,5)
4.90
Weißwein / Rotwein (0,2)
7.00
Obstler (0,02)
3.00
Marille (0,02)
3.00

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Sudhaus Kassel

Tischreservierung (coming soon)

Tischreservierung (coming soon)

Essen im Kupferkessel

Originale Kupferkessel aus der historischen Brauerei

Ein echtes Sudhaus-Highlight: In unseren Kupferkesseln sitzt ihr wie in einer eigenen kleinen Welt – gemütlich, besonders und ideal für Gruppen. Bis zu 20 Personen finden in einem Kessel Platz – perfekt für Geburtstage, Teams, Freundesrunden oder das Dinner, das man nicht vergisst.

Unser Team – und vielleicht bald Sie

Guter Service und gute Küche stehen und fallen mit Menschen, die ihren Job gerne machen. Wir bauen unser Team im Sudhaus Restaurant weiter aus und freuen uns über Bewerbungen von Servicekräften, Köchinnen und Köchen sowie motivierten Aushilfen – professionell, herzlich und mit Lust auf einen besonderen Ort in Kassel.

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Chef Luca Moretti

Chef Aiko Tanaka

Chef Gabriel Alvarez