Vorspeisen
Ofen-Brezel mit Obazda
Warme Brezel, cremiger Obazda, Schnittlauch, Radieschen, kleiner Salat.
Carpaccio vom Kasseler Rind
Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Parmigiano, Kapern, Zitronenöl, Kupferkessel-Mayo, geröstetes Bauernbrot.
Hauptgänge
Ofenforelle „Hafenstraße“
Ganze Forelle mit Kräutern, Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln, Gurkensalat
Kupferkessel-Gulasch
Rindergulasch mit Paprika, Schmand, Semmelknödel oder Kartoffelpüree.
Sudhaus-Schnitzel
Kalbsschnitzel in Butterschmalz, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone, Preiselbeeren
Kasseler Backstein-Braten
Geschmorter Rinderbraten, Rotweinjus, Butterspätzle, Apfelrotkohl
22.50
€
Rumsteak vom heimischen Weiderind
Mit Kräuterbutter, Süßkartoffel und Salat – klar, saftig, auf den Punkt.
26.50
€
Kalbsbäckchen mit Wirsinggemüse und Serviettenknödel
Butterzart geschmort – Wirsing, Knödel, dunkle Jus.
23.50
€
Schweinebraten mit Semmelknödel & Speckkrautsalat
Saftig geschmort, kräftige Sauce – Knödel und Kraut wie aus dem Wirtshaus
21.50
€
Nachspeisen
Wir arbeiten an unserer Speisekarte und freuen uns, Ihnen bald unsere Gerichte zu präsentieren.
Getränke
Bayrisches Bier (0,5)
4.90
€
Bayrisches Bier (1,0)
9.50
€
Weißbier vom Fass (0,5)
4.90
€
Cola / Fanta / Sprite / Wasser (0,5)
4.90
€
Weißwein / Rotwein (0,2)
7.00
€
Obstler (0,02)
3.00
€
Marille (0,02)
3.00
€
